The last weekend of november

 

Would you believe last weekend was the last weekend

of november allready? Times flies by so fast.

It seemed as if the trees had an agreement

to let go of their last leaves that weekend.

I managed to capture some of the last leaves

before they fell. Now, all the trees show us

are their beautiful branches with promises

for spring already noticeable.

 

Ongelooflijk dat vorig weekend alweer

het laatste weekend van november was.

Het leek wel alsof de bomen een onderlinge overeenkomst

gesloten hadden om vorig weekend al hun laatste bladeren

los te laten. Ik slaagde erin nog wat van die laatste bladeren

op foto te zetten voor ze vielen.

Nu tonen de bomen ons alleen nog hun kale takken

met beloftes voor de volgende lente al aanwezig.

 

 

I think the 'circles', a decoration I bought

at 'Pand 49' in Putten while we were at the Veluwe,

would look lovely on some of those bare branches.

Think I'll cut some branches to take inside

and hang these 'Jurianne Matter' circles on.

 

Ik denk dat de 'cirkels', decoratie die ik in

'Pand 49' in Putten kocht toen we op de Veluwe waren,

mooi zouden uitkomen, bengelend aan deze kale takken.

Denk dat ik enkele takken zal afknippen en naar binnen

brengen om deze 'Jurianne Matter' cirkels aan te hangen.

 

 

Last weekend was one to be spent indoors.

One to do some crochet and some baking maybe.

At least that's what I did, apart from the usual household duties.

Daughter had set her mind on a specific hat for some time

but she just couldn't find one like it in shops around

so I went exploring the internet

to see if I could find a pattern;

I found the blog  'All about Amy'

with a beautiful slouchy beanie and links

to how to crochet it. It was exactly

what daughter had in mind.

I finished the hat in one weekend.

This was really easy and fast crocheting.

And a happy daughter as a result.

She's over the moon with her new hat

and no more freezing cold ears when

biking to school.

 

Vorig weekend was er één om binnen door te brengen.

Zo'n weekend om wat te haken en te bakken bijvoorbeeld.

Dat is in elk geval wat ik deed naast de gewone huishoudelijke rompslomp.

Dochter had al een tijdje een muts in haar gedachten

die ze in de winkels hier in de buurt maar niet vond.

Daarom ging ik op zoektocht op het internet

om te zien of ik geen patroon vond van de muts die ze wou.

Bij 'All about Amy' vond ik uiteindelijk een muts die voldeed aan de wensen.

Zo'n 'slouchy beanie' was helemaal wat ze in gedachten had.

Op de blog vind je de links naar het patroon.

De uitleg is wel in het Engels

maar als je dat graag naar het Nederlands vertaald zou zien,

laat dat dan gewoon even weten.

Het is eenvoudig om haken en het haken

schiet goed op. Eén weekend en de muts was af.

Dochter helemaal blij ermee

en vanaf nu geen koude oren meer

tijdens het naar school fietsen.

 

 

I even found time to bake an

American Apple Pie on sunday.

First time I baked it. It's always

fun to try something new.

 

Ik had zelfs tijd over om

een 'American Apple pie' te bakken.

De eerste keer dat ik die bakte.

Altijd leuk om wat nieuws uit te proberen.

 

 

Dough:

400g all purpose flour

50g white sugar

225g butter

one egg

one eggyolk.

Mix all this until you become

a beautiful dough.

Put the dough in the refrigerator

to rest for about an hour.

Meanwhile peel about one kg of apples

and slice them.

 

Deeg:

400g bloem

50g witte suiker

225g boter

1ei

1eidooier.

Mix alles tot je een mooi deeg bekomt.

Leg het deeg voor een uur te rusten in de koelkast.

Schil intussen ongeveer 1 kg appelen

en snij ze in schijfjes.

 

left: dough for the fridge,
right: apples to peel.

links: deeg klaar voor in de koelkast,
rechts: appels om te schillen.

 

apples peeled and sliced.

Appelen geschild en in schijfjes gesneden.

Fold 75g white sugar, 1 tsp cinnamon and 100g walnuts

into the sliced apples.

 

Meng 75g witte suiker, 1tl kaneel en 100g walnoten

door de schijfjes appel.

 

 

Preheat oven to 180°C.

Grease a pieplate of 24cmø.

Once dough has cooled enough,

divide it into 1/3 and 2/3.

Roll out the 2/3 first and place

into the pie plate.

Make sure it's large enough to cover

the edges of the pie plate.

 

Verwarm de oven voor op 180°C.

Vet een bakvorm van 24cmø in.

Wanneer het deeg voldoende lang gerust heeft,

verdeel je het in 1/3 en 2/3.

Rol de 2/3 eerst uit en plaats het

in de bakvorm.

Zorg ervoor dat het uitgerolde deeg groot genoeg is

om ook de randen van de bakvorm te bekleden.

 

 

Add the apple-cinnamon-sugar-walnut mixture.

Roll out the 1/3 dough and cover the mixture with it.

Seal the edges by pressing both layers

of dough together with thumbs

and cut away excess dough if necessary.

Make some slits in the top.

Use the egg white to cover the top crust

and sprinkle some white sugar over it.

 

Voeg het appel-kaneel-suiker-noten mengsel toe.

Rol de resterende 1/3 van het deeg uit en bedek het mengsel ermee.

Zorg dat de randen mooi aangedrukt zijn en

verwijder eventueel overtollig deeg.

Maak wat inkepingen bovenaan.

Gebruik het eiwit om de taart mee te bestrijken

en strooi hierover een beetje witte suiker.

 

 

Bake for about 45-50 minutes.

 

Bak ongeveer 45-50 minuten.

 

 

Yum!

 

Smullen!

 

 

That was my weekend,

how did yours go?

Have a lovely week!

Marian

 

Dat was mijn weekend,

hoe was jouw weekend?

Fijne week!

Marian