donderdag 30 december 2010

lukken part two

Hééééééél vreemd!!!
Echt heel erg vreemd
dat niemand onder jullie
weet wat lukken zijn.
Die zullen dan toch echt
aan deze streek gebonden zijn.
En ook niemand die Destrooper
kent??? Héééél vreemd!
Madelief zat in de juiste richting,
het zijn inderdaad wafels
maar dan krokante, dunne wafeltjes.

Hier komt het

VERVOLG van het RECEPT

Haal het deeg uit de koelkast en
rol er met de handen bolletjes van.




Breng intussen het wafelijzer op temperatuur.
Hier heb je een fijn gewafeld wafelijzer
voor nodig. (cfr. voor Brusselse wafels
heb je een grof gewafeld wafelijzer nodig) 




Bestrijk het wafelijzer
met wat boter.
Leg er twee bolletjes in
en bakken maar.
De wafeltjes zijn goed
als ze goudbruin zijn.
Gewoon regelmatig checken!
Laat de wafeltjes op een rooster afkoelen.
Volgende bolletjes kunnen in het wafelijzer.
Niet opnieuw boteren nu,
dat is enkel bij het begin nodig.






Succes!





Groetjes,
Marian






Neem je ook een lukje?


Beste wensen voor het nieuwe jaar
2011!!!

Best wishes for the new year
2011!!!



en nu hoop ik maar dat het geen
al te grote ontgoocheling is
dat die 'lukken' gewoon
een soort wafeltjes zijn...


woensdag 29 december 2010

lukken

Bijna Nieuwjaar!
Tijd dus om lukken te bakken!
Doen jullie mee?
Kennen jullie dit gebruik ook?
Lukken bakken,
lukken uitdelen,
aan iedereen die langskomt,
overal waar je op bezoek gaat,
lukken om iedereen een
geLUKkig nieuwjaar te wensen!



Almost Newyear!
Time to bake 'lukken'!
Baking 'lukken',
giving 'lukken',
to everyone who visits,
everywhere you go,
lukken to wish everyone
a Happy Newyear
('geLUKkig Nieuwjaar' in Dutch!)



Dit is het recept wat ik nu al jaren
gebruik en deze lukken zijn gewoon
HEERLIJK!!!
Ze zijn dan ook altijd vlug uitgedeeld en
opgegeten maar geen nood,
er is altijd een pak Destrooper lukken
binnen handbereik voor noodgevallen!
Typisch product van de streek hier maar
alom bekend, toch???


This is the recipe I've been using
for years now and these 'lukken' are
DELICIOUS!!!
That's why they never last long
but no worries, there's always a box
of Destrooper lukken
in case of emergencies!
It's a well-known product of the
region here; do you know them?


RECEPT (RECIPE)


Men wege 200 gram boter af (gewone braadboter).


Weigh 200 grams of butter.




Men wege 300 gram blonde kandijsuiker af.


Weigh 300 grams of blond candy sugar.




Nu moeten boter en suiker gemengd worden.
Ik doe het altijd met de hand,
ja, echt met de hand dus!
Handen in die boter met suiker en
mengen maar, het is bijna kneden,
tot alles echt heel goed door elkaar
gemengd is.
Voor zij die in het bezit zijn van zo'n
pracht van een kleurrijk masjien
met het opschrift 'Kitchenaid',
ik denk dat dat voor jullie ook
wel het mengwerk verricht.


Mix butter and sugar.
If you have one of those
pretty colourful machines
called kitchenaid,
it can probably do the job for you,
but if you don't, like me,
no worries, just mix it by hand,
yes, really by hand,
just put your hands in the butter-sugarmix
and start mixing it, it's almost like kneading,
until you have a beautifully mixed mixture.




Men neme nu 2 eieren en
menge die onder het boter-suikermengsel.
Ik gebruik een doodgewone eetlepel
om alles goed door elkaar gemengd te krijgen.
Maar met het kleurrijk masjien lukt het wellicht ook.


Take 2 eggs and
mix them among the butter-sugarmixture.
I always use a simple tablespoon to do the job
but the colourful machine will probably do it for you
if you have one of course!







Men neme 400 g bloem (gewone tarwebloem),
een snuifje zout en een halve koffielepel bakpoeder
of natriumbicarbonaat en menge dat onder elkaar.


Take 400 grams of flour (all-purpose),
a pinch of salt and half a teaspoon of baking powder
or baking soda and mix these ingredients. 




Het bloemmengsel wordt nu
onder het boter-suikermengsel gemengd.
Ja hoor, alweer gewoon met de hand
tenzij... juist ja, prachtig kleurrijk masjien!


Add the flourmixture to the
butter-sugarmixture and mix it together.
Oh yes, by hand again
unless... right, the pretty colourful machine!




Dit mengsel zet je nu voldoende lang
in de koelkast.
Dit is echt héééél belangrijk!
Het deeg MOET opstijven!
Gewoon in propere pot doen
en afdekken met vershoudfolie.
Meestal maak ik het deeg 's avonds
en bak ik de lukken de volgende avond
dus staat het deeg een nacht en dag
in de koelkast.
Moet het bakken onderbroken worden,
wat hier nogal eens gebeurt,
plaats dan het deeg terug in de koelkast!
Het deeg stond hier al eens 3 dagen in de
koelkast en dat was geen probleem.


Put this dough in the refridgerator.
This is very important!
The dough HAS to solidify.
Just put the dough in a bowl
and cover with household film.
I always make the dough one evening
and bake the 'lukken' the next evening.
So, the dough is in the fridge for
one whole night and day.
If you start baking and for whatever
reason, you have to stop baking,
be sure to put the remaining dough back
into the refridgerator for baking later.
I once had the dough in the fridge
for three days which was no problem.


Wordt vervolgd!

To be continued!




Groetjes,
Marian

Bye,
Marian




zondag 26 december 2010

Tweede Kerstdag






Vandaag moesten we nergens heen.






Het werd een gezellig dagje thuis, binnenshuis.






Kerststerren werden geknutseld.






Kaaskerstkoekjes gebakken.










Heerlijk!






Groetjes,
Marian




zaterdag 25 december 2010

White Christmas




Officieel een witte kerst want
in Ukkel lag deze morgen 16 cm sneeuw.
Landelijk zeker geen witte kerst want
hier bij ons is, afgezien van wat restanten
hier en daar, geen sneeuw te bekennen.
Heel vreemd als je dan een aantal
kilometers moet rijden om Kerstdag
samen met familie te vieren.
Dan kom je van een groen landschap
plots in een wit sneeuwlandschap terecht
met gevaarlijk gladde wegen.

Officially a white christmas
but not for the whole country.
There's no layer of snow here.
Really strange then
driving a few kilometers to celebrate
Christmas with family and
going from a green landscape
into a white one with
dangerously slippery roads.




De zon was zelfs van de partij vandaag
en speelde verstoppertje in ons kerstboompje
dat dan wel weer 'wit' versierd was
dus toch ook een beetje een witte Kerst
bij ons!

The sun was playing hide and seek
in our little christmastree today.
With all white ornaments,
we had a bit of a white Christmas
after all!




Een blauwe lucht, de zon in de kerstboom,
de dagen die beginnen te lengen,
het doet me al een beetje van lente en zomer dromen
ook al is de winter pas begonnen...

A blue sky, the sun in the christmastree,
days starting to lengthen,
it has me dreaming of spring and summer already,
even if winter has only just begun...





Ik hoop dat jullie allemaal een mooie Kerst hadden,
wit of groen.

Hope you all had a wonderful Christmas,
white or green.



Groetjes,
Marian

Bye,
Marian


vrijdag 24 december 2010

Bits and pieces



While the rest of the land
suffers from too much snow,
we only have some leftover
snowbuilds from last week.

Terwijl de rest van het land
te veel sneeuw te verduren krijgt,
hebben we hier nog enkel
de overblijfselen van de sneeuwbouwsels
van vorige week.




Bye,
Marian

Groetjes,
Marian



donderdag 23 december 2010

Tree, deer, wish


Dit is hij dan,
onze kleine kerstboom,
niet overladen,
alles wit.

Here it is,
our little christmastree,
not too much,
all white


Gemaakt door dochterlief.
Is het niet prachtig?
Het is een muziekdoosje
met de melodie
'Imagine' van John Lennon.

Made by our daughter.
Isn't it lovely?
It's a musicbox
with the melody
'Imagine' from John Lennon.


Manlief vroeg gisterenavond
naar cadeaupapier 'en zo'.
?????
Nu ligt daar een pakje
waarvan ik niet weet
wat erin zit
...
en wat een sierlijke, eenvoudige
'krul' aan het pakje,
vinden jullie ook niet?

Voor iedereen
Heel fijne kerstdagen
en een mooi 2011!


Hubby asked for
some wrapping paper 'and stuff'
yesterday evening.
?????
Now there's a package
lying there
and I don't know what's in it
...
Such a pretty and elegant 'curl'
on the package too,
don't you think?

Merry Christmas
and a beautiful 2011
for all of you!


Groetjes,
Marian

Bye,
Marian


dinsdag 21 december 2010

Project Bonjade and christmas decorating

Dit project dankt zijn naam aan haar
want van haar heb ik het idee voor dit project.

This project has the name 'Bonjade'
because she gave me the idea for this project.

Wie van niet beter wist
zou zich de laatste twee dagen
afgevraagd hebben
welke proefopstelling daar
op onze tuintafel stond.
Heel eenvoudig eigenlijk:
We wilden water in ijs zien veranderen.
Dat bleek niet zo eenvoudig
want na twee dagen was het
water nog steeds niet helemaal
bevroren.

For two days our project
had been standing outside
on the gardentable.
We wanted the water to turn
into ice but
after two whole days
the water still hadn't frozen
completely.

Dan maar drastisch ingrijpen en alles
naar de diepvriezer verschepen!
Gisterenavond was dat en
deze morgen:
tadaaaa!
Een bevroren project!

Drastic measures had to be taken:
the whole thing was put into the freezer!
That was yesterday night and then
this morning:
Tadaaaa!
A frozen project!



Zoals je ziet ben ik ook nog altijd kerstspullen
aan het 'uitpakken'
en zie hoe de rode
kerstballen van zolder helemaal niet
het rood zijn wat ik dacht.
Ze zijn veeleer bordeaux
en niet het kerstmanpakrood
als van het trosje kleine kerstballetjes
wat ik onlangs van de supermarkt meebracht.

As you can see I'm still unpacking
the chrismasthings.
See how the red baulbs
aren't the colour red I imagined.
They are much more burgundy red
and not the Santa Claus red I had in mind
which is the colour of the little baulbs
I recently bought in the supermarket.


Maar terug naar ons project!
Eindelijk kon project Bonjade
verder aangepakt worden.
Even onder de warm waterkraan.

But back to our  project!
Finally project Bonjade
could be taken care of.
Put it under warm water.




Los!

Loose!




Nu nog dit potje eruit krijgen...
alweer warm water...

Now still getting out this little cup...
again warm water...




Krak...krak...
enkele barsten binnenin maar
verder geen erg,
alles bleef 'samenhangen'

crack...crack...
Some cracks within but
no worries,
the project was still in one piece.


Naar buiten ermee!

Take it outside!




Theelichtje AAN!!!

Tealight ON!!!


Zie je het verschil in ROOD
(van de kerstballen)?

See the difference in RED
(of the different baulbs)?





Haar versie van het project
en de foto's ervan
zijn nog altijd onovertreffelijk
dus neem zeker een kijkje bij Bonjade!
Ik ben blij dat het project uiteindelijk toch geslaagd is
en dankjewel Bonnie om dit project met ons te delen.

Her version of the project
and the pictures of it
are still the very best
so take a look at Bonjade!
I'm just glad the project succeeded in the end
and thank you Bonnie for sharing this with us!




Het begon al vlug te regenen
dus terug naar binnen en
die kerstdecoratie aanpakken!

Very soon it started raining
so back inside and work on
the christmasdecoration!


Eerst de kerststal opgezet.
Ik kwam die nog op niet veel blogs tegen
maar hier is het toch nog echt traditie om
een kerststal te zetten.
Zonder is maar half kerst precies.
Je kan in deze periode geen huiskamer binnen
komen zonder dat er een kerststal staat
met alles erop en eraan.
Ook in straten en op pleinen staan
kerststallen opgesteld.

First of all, I put up the christmas stable.
I haven't seen it on many blogs
but over here it's still a tradition in this period 
to put up the christmas stable with all its
figures and animals.
Christmas just wouldn't be complete without it.
Not only in the house but also on the streets
and on squares there are christmas stables.




De engeltjes van gisteren kregen een plaatsje in de kerststal!

The little angels from yesterday found their place in the stable!




Deze rendieren zijn gisteren toegekomen
en kregen een plaatsje op de vensterbank.
Ik kocht ze bij Room Seventeen.
Heel mooie webwinkel en wat een
veelheid aan mooie dingen vind je er!
Hierbij bedankt Room Seventeen
voor het netjes verpakt opsturen
en voor de aangename samenwerking.

These reindeer arrived yesterday.
They are on the window-sill.
I bought them at Room Seventeen.
Great webshop with the most
beautiful things!
Thank you Room Seventeen
for sending the reindeer neatly packed
and for the great handling of things.



Geen grote kerstboom dit jaar,
dan maar een kersttak aan de muur.
Ik zag al op verschillende blogs dat er
takken aan muren, plafonds en voor ramen
gehangen werden om die dan te gebruiken
om allerlei decoratie aan op te hangen.
Ik heb de slingers van witte isomobolletjes
die bessen moeten voorstellen en normaal
in de kerstboom hangen, rond de tak gewikkeld.

Not a big tree this year,
so I put up a christmas branch on the wall instead.
I saw this on several blogs already:
branches on walls, ceilings and in front of windows
to hang decorations on.
First, I wrapped the garlands with little
berrylike white balls which normally hang
in the tree, around the branch.



Eigenlijk wou ik aan de tak zo'n beetje
van alles wat hangen wat normaal in
de kerstboom terecht komt maar
toen ik er deze sterretjes van vilt
wél in het juiste rood ;-)
aan had gehangen
vond ik het goed zo.
Ik denk niet dat er nog meer
aan de tak komt te hangen.
Morgen de kerstboom zetten
en nog wat decoreren
en ik denk dat er dan nog
heel wat kerstspulletjes over
zullen zijn die gewoon
retour zolder zullen mogen!

The idea was to hang all kinds of decorations
that normally hang in the tree
on the branch this time
but after I had hung the little red
(the right RED!)
felt stars on the branch,
I thought it looked great
and adding more stuff wouldn't be an improvement.
So, I won't add any more things to the branch.
The christmas tree is something
to be put up and decorated tomorrow.
I think a lot of the christmas decorations
and ornaments will not be used this year
and will be brought back to the attic.



Groetjes,
Marian

Bye,
Marian



maandag 20 december 2010

Finally Christmas decoration

Eindelijk Kerstdecoratie!
Vandaag, geen week meer voor Kerstmis,
heb ik eindelijk de kerstdozen van zolder
gehaald en ben ik beginnen uitpakken.

Today, not a whole week anymore before Christmas,
I finally brought the christmasboxes from the attic
and started unpacking.




Deze twee engeltjes hangen al een aantal jaren
altijd in de kerstboom.
Voorlopig zitten en liggen ze nu op de kast.
Geen idee of ze dit jaar in ons
klein exemplaar kerstboompje zullen hangen.
Het kerstboomPJE staat intussen al in de garage
om wat te acclimatiseren voor het in de huiskamer
gezet wordt.

I've had these little angels for some years now
and they normally always hang in the tree but
they are still lying and sitting on the closet for now.
No idea whether they will end up in our little
christmastree this year.
The LITTLE christmastree has been brought into
the garage now. We'll leave it there for a few days
before we put it into the livingroom.




Ik merkte net pas dat het liggende engeltje
een stuk van één vleugel mist.
Geen idee wanneer of hoe dit gebeurd is
maar ach, het blijft gewoon deel uitmaken van
onze kerstversiering.

I only just noticed that the little lying down angel
misses a part of one wing.
I have no idea how or when this happened
but well, it will still stay part of our
Christmasdecoration.




Voorlopig zijn we nog in de uitpakfase.
Morgen begint het echte decoratiewerk.

We're still just unpacking now,
tomorrow, we'll be decorating.




Groetjes,
Marian

Bye,
Marian


zondag 19 december 2010

We have a winner

Eerst en vooral, heel erg bedankt aan iedereen die een berichtje achterliet
bij mijn Christmas giveaway post!
Er zal tijdens deze kerst wel wat tijd in de keuken gespendeerd worden
als ik dat zo lees.
Koekjes bakken of hele diners klaarmaken,
iedereen kan wel een keukenschort gebruiken
maar er kan natuurlijk maar één winnaar zijn
dus even alle namen op kleurrijke papiertjes
geschreven en in een grote bokaal gedaan.

First of all, thank you all so much for your comments on
my Christmas giveaway post!
There certainly will be a lot of time spent in the kitchen
during this Christmas time
so everyone could use an apron
but there can only be one winner
so all your names were written on colourful pieces of paper
and put in a big bowl.



En de winnaar is...

And the winner is...



Proficiat SCHUNSLAND!!!
Gelieve me zo vlug mogelijk je adresgegevens door te mailen;
dan heb je de keukenschort misschien nog voor de kerst!


Groetjes,
Marian

Bye,
Marian


zaterdag 18 december 2010

Snowfun

Op heel veel blogs zag ik dikke pakken sneeuw vandaag!
Bij ons is bijlange niet zo'n dik pak sneeuw gevallen
maar toch heeft dochterlief zich uitgeleefd in de sneeuw!
Kijk maar eens mee!

On many blogs I saw thick layers of snow today!
Not such a thick layer where we live but
nevertheless, our daughter had a lot of fun in the snow!
Have a look!


Een sneeuwengel

A snowangel



Twee kleine sneeuwpopjes

Two tiny little snowpuppets



En heel verrassend,
het begin van een sneeuwkasteel!
Je verwacht een grote sneeuwpop
als kids in de sneeuw gaan spelen
maar neen hoor,
dochterlief was met plastiek bloempotten
en zandschep aan de slag gegaan.
Er mag gerust nog een pak sneeuw bij vallen
als het aan haar ligt!

And very surprising,
not a big snowman
as one would expect but
the beginning of a snow castle!
She had used some plastic flowerpots
and a sandscoop to build it.
It goes without saying that
she's hoping for much more snow to fall!



Tot slot:
Een lekkere kop warme chocolademelk
en een donut na al dat spelen in de sneeuw!

To finish:
A nice cup of hot chocolate milk
and a donut after all that playing in the snow!




Groetjes,
Marian

Bye,
Marian