Afronden in schoonheid

 

Ik blijf maar 'terugblikken' zien verschijnen in blogland
en dat vind ik leuk en heel mooi ook, maar zelf blik ik liever niet terug,
ik kijk liever vooruit en hou het daarom maar bij 'afronden' vandaag.
Eigenlijk zelfs niet meer gedacht dat er nog een blogje van zou komen,
vandaar dat ik gisteren al in grote letters 'tot in 2013!' verkondigde
maar hier ben ik dan toch nog een keer, in 2012.

Het begon eigenlijk met de takken van Forsythia die ik vanochtend knipte.
Die staan nu trouwens te acclimatiseren in de garage in lauw water.
Toen ik de tuin in ging zag ik toch het één en ander dat ik wou fotograferen.

Eerst en vooral vielen de ragfijne kantwerkjes me weer op.

Die zou ik echt blijven fotograferen.

Minder leuk vind ik dit.

Het is niet dat ik de knoppen
die nu al de lente lijken te willen inluiden
 niet leuk vind, zeer zeker niet,
maar vorig jaar waren ze er ook zo vroeg bij
en toen vervroren in februari alle hortensiaknoppen
waardoor ik heel veel moest terugsnoeien
en er nagenoeg geen bloei was deze zomer.
Fingers crossed dus.

Maar geen negatieve gedachten op deze laatste dag van het jaar.
Zie daar eens de krokussen die al flink hun groene spruiten
boven alle bruin uitsteken. Als dat geen vrolijk zicht is!

 

En wat hiervan gezegd

Onze Piepauw van een tijd geleden is er nog steeds.
Vorige week was die trouwens nog heerlijk aan het
paraderen over de tuinbank die hij blijkbaar
als winterschuilplaats gekozen heeft.
Deze morgen vroeg leek hij in een diepe slaap verzonken.
Nu maar hopen dat de tuinbank hem de winter door helpt
en we de piepauw in de lente weer zien paraderen.
Is dit geen mooi (vooruit)zicht?

 

Fijn eindejaar iedereen
en een gelukkig Nieuwjaar!

 

Marian








 

Weer wat bijgeleerd/ Learned something new today

Al gehoord van Barbara Twijgen?

Al ronddolend in blogland kwam ik die

bij *Villa Lieblich* tegen.

Ik had er nog nooit van gehoord maar

vind het een fantastisch idee.

Op 4 december, de naamdag van Barbara,

worden twijgen van de Forsythia,

kerselaar of appelaar gesneden,

één nacht in lauwwarm water gehouden,

en daarna in de warme huiskamer gebracht.

Om de drie dagen het water verversen

en dan zou je op Kerst bloeiende voorjaars-

takken moeten hebben. Is dat geen super idee?

Ook intussen gelezen dat het tegen december

dan wel best al een keer goed gevroren heeft,

want dat hebben de takken nodig opdat ze zouden bloeien.

Dit jaar zou dat in elk geval gelukt zijn mocht ik een

kerselaar of appelaar in de tuin hebben.

Maar een Forsythia heb ik wel! Het is nu te donker

maar morgen ga ik Forsythiatakken knippen

en die noem ik dan maar Sylvestertakken....

Kan ECHT niet wachten tot 't lente is!

 

 

Ever heard of Barbara twigs?

Wandering around in blogosphere

I encoutered these at *Villa Lieblich*.

I had never heard of them but

what a great idea!

On december 4th,  the name day of Barbara,

twigs from Forsythia, cherrytree or appletree

are cut and kept in luke warm water during

one night. After that you can bring them

inside into the warm livingroom and

those twigs should bloom at Christmas.

It's recommended to change the water

every three days and there should have been

at least one frost period before you cut the twigs.

That would have worked this year,

if only I had a cherrytree or and apple tree in the garden...

But I do have a Forsythia, not such gorgeous blooms,

but still worth a try. It's too dark outside now

but tomorrow I'll cut some twigs and call them

Sylvestertwigs then...

I just CANNOT wait for spring to come!

 

 

 

Groetjes,

Marian

 

Bye,

Marian

 

 

 

PS Dat was dan toch een fotoloze post zo helemaal op 't eind....

      Ik hoop dat het jullie hoedanook kon bekoren en dat ik je misschien

      op bijna-oudejaar nog wat nieuws kon meegeven ;-)

 

PS A pictureless post afterall at the very end of this year....

     Still, I hope I taught you something new ;-)

 

 

 

See you all again in 2013!

 

Tot in 2013!

 

A little colour

 

Toegegeven, ik vond het helemaal niet zo makkelijk een post te maken

want een post zonder foto('s) is niet zo mijn ding en precies dat was de

laatste dagen een probleem. De laatste weken blijft de lucht hier constant

betrokken en grijs en valt de regen zonder ophouden neer. Dat zorgt

voor donkere, grijze, ja zelfs deprimerende dagen, zo zonder enige zon.

Zelfs de kerstlichtjes en de brandende kaarsen kunnen het

tekort aan zonlicht niet meer opvangen. Misschien ook daardoor dat ik nu

meer dan ooit naar de lente verlang die hopelijk wat meer zon zal brengen. 

Toch wou en zou ik een laatste post voor dit jaar brengen. Met laarzen aan

toch een keer door de tuin gewaad. Die ligt er kletsnat bij en foto's heb ik

uiteindelijk niet genomen. Ook een eindejaarswandeling zat er niet in. Met de hevige

regen en wind was dat echt niet te doen. Dan maar de cirkels op de foto gezet

die dochterlief en ikzelf deze week op een avond eindelijk gemaakt en aan de takken

gehangen hebben, die nu al meer dan een maand in huis staan. Een klein beetje kleur

dan toch in deze donkere, sombere eindejaarstijd. Tenslotte mijn wens voor iedereen:

 

Een heel ZONNIG 2013 gewenst!

 

Taking pictures has been a bit of a problem lately.

Maybe you noticed that already in the pictures

from my last posts. The weather has been so dark

and grey during the last two weeks due to constant rain

and there has been a real shortage of daylight

to be able to take beautiful pictures.

No sun whatsoever gets to me in the end

and makes me feel depressed a bit even.

Time we finally added some colour

by making the spheres I talked about earlier

and hanging them on the bare branches I

collected and brought inside almost a month ago now.

A little bit of colour in these dark and somber days.

And here's my New Year's wish for everyone:

 

A very SUNNY 2013!

 

 

 

Morgen boodschappen doen voor Oudejaar

en dan komen we heel geleidelijk wel in de stemming

voor een feestelijk eindejaar, dat ik jullie ook

allemaal toewens!

 

Tomorrow we'll be doing some shopping

for New Year's Eve and slowly but surely we'll get in

the mood for a festive end-of-the-year celebration I guess,

which I wish for all of you as well:

Have a safe and festive New Year's Eve!

 

 

Marian

 

 

 

 

 

 

Favourite cookies

Het einde van het jaar is in zicht
en op de één of andere manier
hoort daar het bakken van
koekjes bij.
Is het de gezelligheid die het samen
koekjes bakken in de keuken met zich brengt
of de warmte en de heerlijke geur
die heel het huis vult?
Geen idee maar
koekjes en Oudejaar/Nieuwjaar
horen gewoon samen.



De koekjes met granaatappel en witte chocolade

zijn inmiddels echt een hit geworden hier thuis.

The pomegranate cookies with white chocolat

have become a real hit here at our house.

Maar dochterlief wou ze toch ook graag

eens proberen met gewone melkchocolade ipv witte.

My daughter wanted to use regular milkchocolate

instead of white chocolat though for part of the dough.

De balletjes zien er dan zo uit.

That's what those look like before baking.

En zo zien de koekjes eruit na het bakken.

And that's what the cookies look like after baking.

Zelfs één van de zonen wou aan de slag
met een recept dat hij vond
voor zandkoekjes.

Even one of the sons
wanted to join in the baking
with a recipe he found.

Het werden sterrenkoekjes
en lekker zijn ze!

The result are starry cookies
that really taste wonderful!

Neem gerust een koekje

op een mooi Eindejaar

en een spetterend begin

van 2012!

Take a cookie everyone

for a wonderful ending of this year

and a splendid beginning of 2012! 

En ja hoor, ook de onvermijdelijke

'lukken' waarover ik het vorig jaar had

worden weer gebakken.

Het deeg ligt al te wachten in de koelkast.

Voor wie het graag zelf eens probeert:

hier en hier vind je het recept.

I will also bake 'lukken' again of course.

No Newyear without those.

The dough lies waiting in the fridge.

Everyone who wants to try it:

you can find the recipe here and here.

Groetjes,

Marian

Bye,

Marian

Newyear's wishes

I've giftwrapped my Newyear's wishes!

 For 2011 I send you all

LOVE

               HAppiNess

LaughTer

                                  SUNshine

Blue Skies

          JOY

    FriendShip

      and FlowerS      

      

Bye,

Marian

lukken part two

Hééééééél vreemd!!!

Echt heel erg vreemd

dat niemand onder jullie

weet wat lukken zijn.

Die zullen dan toch echt

aan deze streek gebonden zijn.

En ook niemand die Destrooper

kent??? Héééél vreemd!

Madelief zat in de juiste richting,

het zijn inderdaad wafels

maar dan krokante, dunne wafeltjes.

Hier komt het

VERVOLG van het RECEPT

Haal het deeg uit de koelkast en

rol er met de handen bolletjes van.

Breng intussen het wafelijzer op temperatuur.

Hier heb je een fijn gewafeld wafelijzer

voor nodig. (cfr. voor Brusselse wafels

heb je een grof gewafeld wafelijzer nodig) 

Bestrijk het wafelijzer

met wat boter.

Leg er twee bolletjes in

en bakken maar.

De wafeltjes zijn goed

als ze goudbruin zijn.

Gewoon regelmatig checken!

Laat de wafeltjes op een rooster afkoelen.

Volgende bolletjes kunnen in het wafelijzer.

Niet opnieuw boteren nu,

dat is enkel bij het begin nodig.

Succes!

Groetjes,

Marian

Neem je ook een lukje?

Beste wensen voor het nieuwe jaar

2011!!!

Best wishes for the new year

2011!!!

en nu hoop ik maar dat het geen
al te grote ontgoocheling is
dat die 'lukken' gewoon
een soort wafeltjes zijn...

lukken

Bijna Nieuwjaar!

Tijd dus om lukken te bakken!

Doen jullie mee?

Kennen jullie dit gebruik ook?

Lukken bakken,

lukken uitdelen,

aan iedereen die langskomt,

overal waar je op bezoek gaat,

lukken om iedereen een

geLUKkig nieuwjaar te wensen!

Almost Newyear!

Time to bake 'lukken'!

Baking 'lukken',

giving 'lukken',

to everyone who visits,

everywhere you go,

lukken to wish everyone

a Happy Newyear
('geLUKkig Nieuwjaar' in Dutch!)

Dit is het recept wat ik nu al jaren

gebruik en deze lukken zijn gewoon

HEERLIJK!!!

Ze zijn dan ook altijd vlug uitgedeeld en

opgegeten maar geen nood,

er is altijd een pak Destrooper lukken

binnen handbereik voor noodgevallen!

Typisch product van de streek hier maar

alom bekend, toch???

This is the recipe I've been using

for years now and these 'lukken' are

DELICIOUS!!!

That's why they never last long

but no worries, there's always a box

of Destrooper lukken

in case of emergencies!

It's a well-known product of the

region here; do you know them?

RECEPT (RECIPE)

Men wege 200 gram boter af (gewone braadboter).

Weigh 200 grams of butter.

Men wege 300 gram blonde kandijsuiker af.

Weigh 300 grams of blond candy sugar.

Nu moeten boter en suiker gemengd worden.

Ik doe het altijd met de hand,

ja, echt met de hand dus!

Handen in die boter met suiker en

mengen maar, het is bijna kneden,

tot alles echt heel goed door elkaar

gemengd is.

Voor zij die in het bezit zijn van zo'n

pracht van een kleurrijk masjien

met het opschrift 'Kitchenaid',

ik denk dat dat voor jullie ook

wel het mengwerk verricht.

Mix butter and sugar.

If you have one of those

pretty colourful machines

called kitchenaid,

it can probably do the job for you,

but if you don't, like me,

no worries, just mix it by hand,

yes, really by hand,

just put your hands in the butter-sugarmix

and start mixing it, it's almost like kneading,
until you have a beautifully mixed mixture.

Men neme nu 2 eieren en

menge die onder het boter-suikermengsel.

Ik gebruik een doodgewone eetlepel

om alles goed door elkaar gemengd te krijgen.

Maar met het kleurrijk masjien lukt het wellicht ook.

Take 2 eggs and

mix them among the butter-sugarmixture.

I always use a simple tablespoon to do the job

but the colourful machine will probably do it for you

if you have one of course!

Men neme 400 g bloem (gewone tarwebloem),

een snuifje zout en een halve koffielepel bakpoeder

of natriumbicarbonaat en menge dat onder elkaar.

Take 400 grams of flour (all-purpose),

a pinch of salt and half a teaspoon of baking powder

or baking soda and mix these ingredients. 

Het bloemmengsel wordt nu

onder het boter-suikermengsel gemengd.

Ja hoor, alweer gewoon met de hand

tenzij... juist ja, prachtig kleurrijk masjien!

Add the flourmixture to the

butter-sugarmixture and mix it together.

Oh yes, by hand again

unless... right, the pretty colourful machine!

Dit mengsel zet je nu voldoende lang

in de koelkast.

Dit is echt héééél belangrijk!

Het deeg MOET opstijven!

Gewoon in propere pot doen

en afdekken met vershoudfolie.

Meestal maak ik het deeg 's avonds

en bak ik de lukken de volgende avond

dus staat het deeg een nacht en dag

in de koelkast.

Moet het bakken onderbroken worden,

wat hier nogal eens gebeurt,

plaats dan het deeg terug in de koelkast!

Het deeg stond hier al eens 3 dagen in de

koelkast en dat was geen probleem.

Put this dough in the refridgerator.

This is very important!

The dough HAS to solidify.

Just put the dough in a bowl

and cover with household film.

I always make the dough one evening

and bake the 'lukken' the next evening.

So, the dough is in the fridge for

one whole night and day.

If you start baking and for whatever

reason, you have to stop baking,

be sure to put the remaining dough back

into the refridgerator for baking later.

I once had the dough in the fridge

for three days which was no problem.

Wordt vervolgd!

To be continued!

Groetjes,

Marian

Bye,

Marian